炙怎么读音？这个字怎么解释？
一、“炙”的读音
“炙”的拼音是zhì，属于第四声（去声）。
在普通话中，它的发音与“治”“志”等字相同，需注意与“灸”（jiǔ）区分。例如：
– 错误读法：误读为“jiǔ”（与“灸”混淆）。
– 正确读法：zhì，如“脍炙人口”（kuài zhì rén kǒu）。
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二、“炙”的字义解析
1. 基本释义
“炙”本义为“用火烤”，既可作动词，也可作名词：
– 动词：指直接烧烤食物，如“炙肉”“炙鱼”。
– 名词：指烤熟的肉，如“残羹冷炙”。
2. 引申义
– 比喻受熏陶或影响：如“亲炙”（亲身受到教导）。
– 形容热烈或紧迫：如“炙热”“炙手可热”（权势极盛）。
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三、实际案例与应用
1. 成语中的“炙”
– 脍炙人口：比喻好的诗文或事物被广泛称赞。
> 例：李白的诗脍炙人口，千古传诵。
– 炙手可热：形容权势极盛，令人不敢接近。
> 例：这位明星近期炙手可热，代言费飙升。
2. 古籍中的用法
– 《诗经·小雅》：“有兔斯首，炮之燔之”（“燔”与“炙”同义，均指烧烤）。
– 《孟子·尽心下》：“脍炙所同也”，强调大众对美味（炙肉）的共同喜爱。
3. 现代场景
– 烹饪：日式炙烧寿司（用火枪短暂烤制表面）。
– 网络用语：“被热搜炙烤”（比喻话题被激烈讨论）。
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四、常见易混淆字对比
| 字形 | 拼音 | 释义 |
|——|——|——|
| 炙 | zhì | 烧烤、烤熟的肉 |
| 灸 | jiǔ | 中医艾灸疗法 |
| 炎 | yán | 火焰、炎热 |
注意：避免将“炙手可热”误写为“灸手可热”。
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五、总结
“炙”（zhì）是一个兼具实用性与文化内涵的汉字，从烹饪到成语，均体现其生命力。掌握其读音与用法，能更精准地理解汉语表达。