做茶叶蛋用什么茶叶好(茶叶蛋的配料表大全)

  茶叶蛋是我国一种很受欢迎的小吃,是用鸡蛋和茶叶制成的,口味独特,很多地方都会将茶叶蛋当做早餐吃,那么大家知道煮茶叶蛋适合用什么茶叶吗?另外,茶叶蛋的制作方法是什么呢?快来了解一下吧!

煮茶叶蛋适合用什么茶叶

做茶叶蛋用什么茶叶好(茶叶蛋的配料表大全)

  红茶

  大家都知道茶叶蛋是用茶叶、和鸡蛋制成的,但是茶叶有很多种,有些人不知道茶叶蛋应该用哪种茶叶,其实茶叶蛋用红茶会比较好,因为红茶的味道香浓、不含苦涩味道,并且红茶性质温和,还具有极好的养胃作用,用红茶制成的茶叶蛋颜色鲜亮、味道也非常好。

茶叶蛋怎么制作

做茶叶蛋用什么茶叶好(茶叶蛋的配料表大全)

  1、首先准备适量的红茶、鸡蛋、花椒、八角、香叶、白糖、生抽、老抽等材料;

  2、然后将鸡蛋洗干净,放入锅中,加入清水淹没鸡蛋,开火,大火煮开后中火煮五分钟左右,捞出冷水浸泡;

  3、将泡凉的鸡蛋每一个都敲开一条缝,然后放入锅中,加清水淹没鸡蛋,放入红茶包,再放入花椒、八角、香叶、白糖、生抽、老抽、食盐等调味品;

  4、大火烧开小火慢煮五分钟左右,然后关火,让鸡蛋在汤中浸泡几个小时即可。

吃茶叶蛋要注意什么

  1、首先大家要知道,茶叶蛋是不能经常吃的,经常吃茶叶蛋对人们的身体健康是有坏处的,可能会导致贫血、或者是诱发一些疾病。

  2、另外茶叶蛋不能食用过多,以免加重肠胃消化负担,危害人们的肠胃健康。

  3、做好的茶叶蛋还不能长时间放置,以免导致亚硝酸盐数量增多,吃了也会危害人们的健康。

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