小海兔怎么做好吃(炒海兔的家常做法大全)

小海兔怎么做好吃(炒海兔的家常做法大全)

海兔 营养价值及功效:清热解毒、润肺止咳、软坚散结、抗肿瘤

By 鱼丸不吃辣条

 

用料

  • 海兔头 100g
  • 葱姜蒜 适量
  • 干辣椒 5个
  • 青红尖椒 适量
  • 蚝油 两勺
  • 料酒 两勺
  • 味达美 一勺
  • 花椒 10粒

 

做法步骤

小海兔怎么做好吃(炒海兔的家常做法大全)

1、市场上买的干海兔,放温水里泡至少半小时以上

小海兔怎么做好吃(炒海兔的家常做法大全)

2、浸泡海兔的时候准备配料,蒜切碎 大葱和姜切片,干辣椒用手掰几下

小海兔怎么做好吃(炒海兔的家常做法大全)

3、青红尖椒斜刀切成片状

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4、泡好的海兔放锅里绰一下,这里水烧开之后我又继续住了三分钟,然后捞出沥干水分

小海兔怎么做好吃(炒海兔的家常做法大全)

5、起锅烧油,七分热的时候下入姜片和花椒 炒出香味

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6、再加入蒜末爆香

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7、另起锅烧油,油热之后下入海兔爆炒,爆炒好了之后把之前爆好的蒜末倒一起继续炒

小海兔怎么做好吃(炒海兔的家常做法大全)

8、加入所有的辣椒和葱花翻炒

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9、最后一个人口味添加蚝油 味达美 鸡精,海兔本来就是咸的 所以这道菜不需要再放盐了

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10、最后装盘,剩下一点蒜末撒上去OK

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