上香求神时，人们会根据自己的信仰、文化传统以及具体的需求来祈求不同的神灵庇佑。以下是一些常见的被祈求庇佑的神灵：
1. 祖先崇拜
- 祖先：中国人通过祭拜祖先，表达对先人的感恩和敬意，祈求家族平安和后代福祉。一般在春节、清明节、七月一、十月一等日子上香祭拜并烧纸钱给祖宗。
2. 神明供奉
- 财神：人们向财神祈求财源滚滚、发财富贵。常见的财神有关羽、赵公明等。
- 灶神：又称灶王爷，是司灶之神、饮食之神，人们相信他能决定凡人的寿夭、贫富、职禄，肩负了司火、司饮食和督察人间善恶福的多重职责。每年腊月二十三小年人们都要祭灶，打发灶王上天向玉帝汇报人们善恶功过，大年三十又要回归主位。
- 土地神：土地神是中国神话中地方保护神，人们祭祀土地神即祈福、保平安、保收成之意。土地神是我国民间最普遍的供奉神祇之一，大小土地庙遍布全国城乡各地。
- 门神：门神是阻止妖魔鬼怪进入的守护神，人们相信他们能保护家宅安宁。常见的门神有秦琼、尉迟恭等。
- 井神：作为专门主管水源的神明，人们供奉井神祈求风调雨顺、五谷丰登。一般认为，井神就是龙王。
3. 宗教信仰
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佛教神祇：
- 观音菩萨：观世音菩萨以大慈大悲、救苦救难著称，人们常常祈求观音菩萨保佑自己和家人平安、健康等。
- 如来佛祖：如来佛祖被视为保佑健康幸福、吉祥如意、遇难成祥的神明，受到广泛供奉和祭拜。
- 弥勒佛：大肚弥勒佛代表了佛教的慈悲精神，通常被认为是保佐福报财富和健康快乐的神明。
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道教神祇：
- 太上老君：是道教中的重要神祇，人们常向他祈求智慧、健康等。
- 妈祖：海上保护神，渔民和航海者常向她祈求平安。
4. 其他神灵
- 月老：传说中专管人间婚姻的媒神，人们祭拜月老期盼着他能赏赐一段美好姻缘。
- 文昌帝君（文曲星）：掌管学业、事业、仕途等守护神。在求学、求功名利禄时会祭拜文曲星，希望文昌君庇佑孩子聪明、学业有成、金榜题名等。每年的二月初三“文昌诞”人们都会去祭拜。
- 中溜神：在民间也有几种说法，一种是指家宅神；二是指玉皇大帝身边的回御之一后土神；三是指窗户神。因在古书上有“窗即中霤（中溜），古者复穴当中开孔取明”的说法，于是就有认为中溜神即窗神的。在汉代王充《论衡》中有这样一段话“门、户，人所出入，井、灶，人所欲食，中溜，人所托处，五者功钧，故俱祀之”。从这段可以看出，中溜神位“人所托处”，所以后世就把这个神当作土地神和宅神了，人在宅里住，家宅盖在土地上。
此外，还有一些地区性或特定行业供奉的神灵，如商业之神、农业之神等。总的来说，人们上香求神时祈求的神灵多种多样，都寄托着人们对美好生活的向往和追求。