“三军过后尽开颜”出自毛泽东的《七律·长征》，这句诗生动形象地描绘了红军战士们在历经艰辛的长征之后，胜利在望时那种由衷的喜悦心情。形容这种胜利喜悦，可以从以下几个方面进行阐述：
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笑容满面，喜形于色：
- 笑逐颜开：形容满脸笑容，十分高兴的样子。正如诗句中的“尽开颜”，红军战士们脸上洋溢出的笑容，是胜利喜悦最直接、最生动的体现。
- 喜笑颜开：形容心里十分高兴，满面笑容。这与“三军过后尽开颜”的意境不谋而合，都表达了内心喜悦的外在表现。
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内心激动，难以抑制：
- 兴高采烈：形容兴致高，情绪热烈。红军战士们在长征途中历经千辛万苦，胜利即将到来时，内心的激动和喜悦难以言表，只能用“兴高采烈”来形容。
- 心潮澎湃：形容心情十分激动，不能平静。胜利的消息传来，红军战士们的心情如同汹涌澎湃的潮水，难以抑制。
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欢呼雀跃，庆祝胜利：
- 欢呼雀跃：高兴得像麻雀那样跳跃起来，形容十分欢乐的情景。当红军翻越雪山、穿越草地，胜利在望时，战士们欢呼雀跃，庆祝这一来之不易的胜利。
- 欢欣鼓舞：形容高兴而振奋。红军战士们在长征途中虽然历经艰辛，但胜利的喜悦让他们精神振奋，充满力量。
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对未来充满憧憬与期待：
- 喜不自胜：高兴得自己都觉得受不了，形容喜悦到了极点。红军战士们在胜利的喜悦中，对未来充满了无限的憧憬与期待，这种喜悦之情难以言表。
- 心旷神怡：心情舒畅，精神愉快。胜利的消息传来，红军战士们的心情格外舒畅，对未来充满了希望和信心。
综上所述，“三军过后尽开颜”所表达的胜利喜悦，可以从笑容满面、内心激动、欢呼雀跃以及对未来充满憧憬与期待等多个方面进行形容。这些形容词和短语不仅生动形象地描绘了红军战士们的喜悦心情，也展现了他们坚韧不拔、乐观向上的革命精神。